Copa do Mundo 2026: Bares e Restaurantes Preveem Salto de 150% no Faturamento com Calendário Favorável
A Copa do Mundo de 2026 desponta como um evento de potencial transformador para o setor de food service no Brasil. Projeções recentes indicam que bares e restaurantes podem registrar um aumento de até 150% no movimento em dias de jogos da Seleção Brasileira, convertendo períodos de baixa em picos de faturamento. A análise, conduzida pela Goomer, especializada em soluções digitais para o setor, em parceria com a Abrasel SP, Associação Brasileira de Bares e Restaurantes, baseia-se no desempenho de estabelecimentos durante a Copa de 2022 e jogos da Libertadores, sinalizando uma oportunidade estratégica para o food service na Copa do Mundo.
O cenário para 2026 é ainda mais promissor. Diferentemente da edição anterior, que teve jogos em dias úteis e horários menos convidativos, a próxima Copa contará com partidas em dias como sexta-feira, sábado e no período noturno. Essa mudança no calendário é um fator-chave para ampliar a presença do público nos estabelecimentos, potencializando o impacto no food service na Copa do Mundo.
Isaac Paes, CMO da Goomer, destaca a sinergia: “O calendário da Copa de 2026 joga a favor do setor. Quando você combina jogos do Brasil com horários mais aderentes ao consumo fora de casa, o impacto tende a ser ainda mais forte.” A expectativa é que o evento não apenas impulsione o consumo, mas também reforce o papel de grandes celebrações esportivas como alavancas de receita para o segmento.
Dados Reforçam o Impacto no Consumo
Os números históricos corroboram o otimismo. Em anos anteriores, dias com jogos do Brasil registraram, em média semanal, um crescimento de mais de 93% nos pedidos e 63% no faturamento. Mesmo em momentos de adversidade, como na eliminação contra a Croácia na Copa de 2022, houve um aumento de 40% nos pedidos, evidenciando a resiliência do consumo e a força do evento no comportamento do consumidor no food service na Copa do Mundo.
“O comportamento muda completamente quando o Brasil joga. As pessoas se organizam para assistir juntas, permanecem mais tempo nos estabelecimentos e consomem mais ao longo da experiência. Isso transforma dias comuns em oportunidades reais de faturamento”, reitera Paes.
O efeito positivo é consistente em diversos contextos. No jogo de estreia da Copa de 2022, contra a Sérvia, a média nacional apontou um aumento de 50% nos pedidos e 40% no faturamento. Em São Paulo, o crescimento foi ainda mais expressivo, com alta de 103% nos pedidos e 58% na receita. O recorte geral revela que seis em cada dez estabelecimentos faturam acima do normal nos dias de jogos do Brasil, com um crescimento médio de 132% no faturamento e 195% nos pedidos em comparação a dias sem partidas.
Preparação é Essencial para Aproveitar o Pico
Para capitalizar esse aumento de demanda, a preparação antecipada é crucial. Estabelecimentos do food service na Copa do Mundo devem ajustar equipes, cardápios e operações para garantir agilidade no atendimento e evitar gargalos. A tecnologia surge como uma aliada indispensável: o uso de tablets e cardápios digitais no salão pode otimizar o fluxo de pedidos, reduzir filas e acelerar o serviço, especialmente em momentos de pico.
Além disso, a digitalização do cardápio permite destacar combos e sugestões de consumo, contribuindo para elevar o ticket médio e aprimorar a experiência do cliente, mesmo em dias de alta movimentação. Em um cenário de consumo cada vez mais orientado por experiência, eventos como a Copa do Mundo reforçam um ponto-chave para o setor: quem se prepara melhor para o pico não apenas vende mais, mas também fideliza, consolidando sua posição no mercado de food service na Copa do Mundo.
