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Você conhece a verdadeira história do Bacalhau da Noruega?
Do mar da Noruega às mesas brasileiras: conheça as origens, tradições e curiosidades por trás do bacalhau mais famoso do mundo.
Muito além de um ingrediente nobre, o Gadus morhua carrega uma tradição milenar. Das águas frias e cristalinas da Escandinávia às mesas dos brasileiros, o bacalhau norueguês é resultado de um modo de vida ancestral que une respeito ao mar, técnicas artesanais e qualidade incomparável.
Você sabia que o Brasil é um dos maiores consumidores do bacalhau seco e salgado da Noruega? Ou que essa relação comercial começou há mais de 180 anos, com trocas entre o nosso café e o peixe nórdico?
E tem mais: a origem do nome “clipfish”, curiosidades sobre o clima da Noruega e a importância histórica da pesca para o país — tudo isso você confere no conteúdo completo.
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