food service
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Experiência do Cliente
O Ozempic vai quebrar os restaurantes?
Descubra como o efeito Ozempic muda o comportamento dos clientes e o que bares e restaurantes podem fazer para se…
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Colunistas Convidados
Silêncio que Pesa: Quebrando a Cultura Tóxica com Segurança Psicológica no Food Service
Descubra como a segurança psicológica transforma o ambiente de trabalho em restaurantes, combatendo culturas tóxicas e impulsionando a produtividade e…
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Gestão
O Alto Turnover em Restaurantes: Um Custo Silencioso que Afeta o Lucro
Descubra os altos custos do turnover em restaurantes e como a alta rotatividade de funcionários afeta o lucro, a produtividade…
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Gestão
Time que Fica: Rotinas para Reter Sua Equipe no Food Service
Descubra rotinas e estratégias eficazes para a retenção de talentos no food service, garantindo engajamento, produtividade e um time que…
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SST
Segurança Elétrica em Cozinhas e Áreas de Atendimento: Evitando Acidentes no Food Service
Garanta a segurança elétrica em cozinhas e áreas de atendimento de restaurantes. Descubra como prevenir acidentes, choques e incêndios, protegendo…
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Gestão de Pessoas
13º Salário no Food Service: Prazos, Riscos e Boas Práticas para Bares e Restaurantes
Final de ano é sinônimo de casa cheia, lucros maiores e, para muitos empresários de bares, restaurantes e pizzarias, também…
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Gestão de Pessoas
Alinhamento de Metas: BSC e SWOT para Bares e Restaurantes no Food Service
Descubra como o BSC e a Matriz SWOT podem otimizar o alinhamento de metas em bares e restaurantes, impulsionando o…
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Turbine seu Delivery
99Food chega ao Rio de Janeiro com investimento bilionário, tecnologia própria e benefícios para entregadores e consumidores
A 99Food chega ao Rio de Janeiro com investimento de R$ 2 bilhões até 2026, tecnologia exclusiva e benefícios para…
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SST
Controle de Ruído em Restaurantes: Saúde Auditiva e o Som do Seu Negócio
Garanta a saúde auditiva da sua equipe e a conformidade legal. Descubra como o controle de ruído em restaurantes melhora…
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Gestão
Estratégias para Lidar com a Sazonalidade na Gastronomia e Variação de Preços de Insumos
Descubra como chefs e gestores podem transformar a sazonalidade na gastronomia em oportunidade, otimizando custos, cardápios e a experiência do…
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