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Notícias
Copa do Mundo 2026: Oportunidade Bilionária para o Mercado de Cerveja e o Food Service
A Copa do Mundo de 2026, que será sediada nos Estados Unidos, Canadá e México, projeta-se como um evento de…
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Colunistas Convidados
Entre o fogão e a vitrine: O risco invisível na manutenção de salgados quentes
A segurança de salgados quentes é um tema crítico no food service. Nosso artigo explora o risco invisível da manutenção…
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Colunistas Convidados
A Revolução do Marketing 7.0 no Setor de Food & Service: O Futuro é Preditivo e Humano
O Marketing 7.0 está transformando o Food Service! Benedito Cantanhede explora como a IA preditiva, a sustentabilidade e as experiências…
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Notícias
Inteligência de Dados Transforma o Food Service: Como as Cozinhas Inteligentes Impulsionam a Rentabilidade
O setor de food service está em plena transformação! Nossa matéria explora como as cozinhas inteligentes e a inteligência de…
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Colunistas Convidados
Prazo de Validade de Alimentos: Por Que Não é Uma Sugestão, Mas Um Limite Essencial
O prazo de validade de alimentos é um limite técnico, não uma sugestão. Descubra a importância da gestão de validade…
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Colunistas Convidados
Capacitação de Gestores em Cidades Pequenas: Um Desafio Silencioso e Estrutural no Food Service
A capacitação de gestores em cidades pequenas é um desafio estrutural no Food Service. Este artigo aprofunda as barreiras e…
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Colunistas Convidados
Vigilância Sanitária: O Que Acontece com Seus Produtos Embalados?
A fiscalização da Vigilância Sanitária em produtos embalados é um ponto crucial para o Food Service. Entenda o que acontece…
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Gestão de Pessoas
Licença-Paternidade Ampliada: Impactos e Orientações para Empresas
A nova Lei da Licença-Paternidade ampliada (15.371/2026) já está em vigor! Empresas do Food Service precisam se adaptar para garantir…
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Colunistas Convidados
Turismo Gastronômico: A Mesa como Destino e Experiência Cultural
O turismo gastronômico está redefinindo a forma de viajar! Descubra como a busca por experiências autênticas e a valorização da…
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Colunistas Convidados
Rotulagem Nutricional: Quando o Produto é Artesanal, mas a Responsabilidade é Profissional
Produtos artesanais precisam de profissionalismo! Descubra como a rotulagem nutricional adequada não só garante a conformidade com a ANVISA (RDC…
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