bares e restaurantes
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Notícias
Copa do Mundo 2026: Oportunidade Bilionária para o Mercado de Cerveja e o Food Service
A Copa do Mundo de 2026, que será sediada nos Estados Unidos, Canadá e México, projeta-se como um evento de…
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Gestão de Pessoas
A Nova Gestão no Food Service: Quando Processos Substituem o Improviso
A gestão no Food Service está evoluindo! Descubra como a implementação de processos claros e uma visão estratégica podem transformar…
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Gestão de Pessoas
Escala Inteligente: Como Freelancers Estão Transformando a Gestão de Equipes no Food Service
O Food Service enfrenta desafios de sazonalidade e rotatividade. A solução? Freelancers! Descubra como a escala inteligente com profissionais sob…
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Fabio Costa
Novas Regras do VR e VA: O que muda para empresas, trabalhadores e o setor de food service em 2026
O mercado de benefícios está mudando! Com a modernização do PAT, as novas regras do VR e VA trazem portabilidade,…
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Colunistas Convidados
Feriados no Food Service: Direitos, Deveres e Como Atuar com Segurança
Entenda as regras trabalhistas para feriados no food service, como calcular o pagamento em dobro e planejar escalas para evitar…
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SST
Cultura de Respeito em Ambientes Intensos: Como Lidar com Pressão, Hierarquia e Gritos
Saiba como implementar uma cultura de respeito em cozinhas e bares, cumprindo a NR01 e transformando a pressão em produtividade.
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Gestão de Pessoas
Como Empresário do Food Service Deve Tratar o Adicional de Insalubridade
Entenda o adicional de insalubridade no food service, como calcular e as medidas práticas para evitar passivos trabalhistas e garantir…
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Gestão de Pessoas
Férias no Setor de Alimentação: O Direito que Não Pode Ser Improvisado
Entenda as regras e evite riscos jurídicos na gestão de férias em bares, restaurantes e pizzarias. Um guia completo para…
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Experiência do Cliente
O Ozempic vai quebrar os restaurantes?
Descubra como o efeito Ozempic muda o comportamento dos clientes e o que bares e restaurantes podem fazer para se…
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Gestão
O Alto Turnover em Restaurantes: Um Custo Silencioso que Afeta o Lucro
Descubra os altos custos do turnover em restaurantes e como a alta rotatividade de funcionários afeta o lucro, a produtividade…
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