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Chef e consultora Ro Gouvêa lança “Manual do Gestor Gastronômico” no Rio
A chef, professora e consultora Ro Gouvêa lançou nesta terça-feira (01/09) o livro Manual do Gestor Gastronômico, na Livraria da…
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Bar Lagoa: a arte carioca de conhecer o garçom
Tem lugar que a gente escolhe e tem lugar que escolhe a gente. O Bar Lagoa é dos segundos. Passei…
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A Revolução dos Canais de Venda no Foodservice: WhatsApp Desafia Marketplaces e Redefine Estratégias
O cenário do delivery no foodservice está mudando! Uma pesquisa da Abrasel revela que o WhatsApp Foodservice e canais próprios…
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Turismo Gastronômico Brasil: Como a Culinária Local Impulsiona Viagens e Redefine o Setor de Food Service
O Turismo Gastronômico Brasil está em alta! Um estudo da Booking.com revela que 90% dos brasileiros são influenciados pela culinária…
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Foi a minha família que me ensinou: restaurante é ponto de encontro
Meu pai nasceu em 1947 no Pico dos Regalos, uma antiga vila portuguesa localizada no município de Vila Verde, em…
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Sushi no Delivery: O Boom de 29 Milhões de Pedidos e o Desafio da Entrega Perfeita
O Sushi Delivery explodiu no Brasil, com 29 milhões de pedidos! Mas o sucesso traz desafios: como garantir a segurança…
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Goomer Lança Totem de Autoatendimento Vertical e Redefine Eficiência no Food Service
A Goomer inova no food service com o lançamento do seu totem de autoatendimento vertical! Uma solução completa para redes…
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Copa do Mundo 2026: Bares e Restaurantes Preveem Salto de 150% no Faturamento com Calendário Favorável
A Copa do Mundo de 2026 promete um impulso significativo para o setor de Food Service! Projeções indicam um aumento…
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FOLGA + Mesa ao Vivo Rio 2026: O Maior Evento de Gastronomia e Gestão do Rio de Janeiro
SindRio realiza FOLGA + Mesa ao Vivo Rio nos dias 16 e 17/06 na Marina da Glória. Gastón Acurio, Morena…
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Frota própria ou terceirização? O que donos de bares e restaurantes precisam calcular antes de decidir
Transferência entre unidades, abastecimento da cozinha central, transporte para eventos externos: a logística interna de bares e restaurantes ainda funciona…
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