Colunistas Convidados
TRILHA ANR | Associação Nacional de Restaurantes
Trilha | SindRio
Delivery
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Turbine seu Delivery
Amazon e Rappi: Acelerando a Guerra do Delivery na América Latina
Amazon investe na Rappi, acirrando a guerra do delivery na América Latina. Entenda como essa parceria impacta o mercado e o Mercado…
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Experiência do Cliente
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Experiência do Cliente
Jornada do Cliente 5.0 no Food Service: Do Instagram à Despedida
Descubra como mapear e otimizar a jornada do cliente no seu restaurante. Da descoberta no…
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Segurança dos Alimentos | Roberta Mazzini
Controle na Cozinha | Ro Gouvêa e Ciça Roxo
Gestão de Pessoas | Mari Fernandes
Direito do Trabalho | Christiane Araujo
Saúde e Segurança do Trabalho | Cis Boscarino
Marketing | Benedito Cantanhede
IA, Inovação e Transformação Digital | Fabio Costa
Notícias
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Nutricionista: O Ingrediente Essencial no Coração do Setor
Descubra como o nutricionista no food service transforma segurança, rentabilidade e inovação. Celebrando o Dia do Nutricionista com impacto estratégico.
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Mercado
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Mercado
Inflação em restaurantes tem 43º mês consecutivo de alta
Setor registra aumento de 0,46% em junho; vinho, cafezinho e sorvete lideram alta de preços A inflação na alimentação fora…
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Festas Diurnas em Cafeterias: A Nova Tendência que Une Café, Experiência e Consumo Consciente
Descubra como as festas diurnas em cafeterias estão mudando a forma de celebrar. Tendência une café especial, socialização consciente e…
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Mercado
iFood Negocia Compra da Alelo por R$ 6 Bilhões: A Jogada Estratégica que Pode Redefinir o Mercado de Benefícios
O maior negócio do ano no Brasil está sendo costurado nos bastidores do mercado financeiro Em uma movimentação que promete…
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Mercado
Mixue: A Rede Chinesa que Superou McDonald’s Chega ao Brasil com Investimento Bilionário
A gigante chinesa Mixue, conhecida por suas sorveterias e lojas de bubble tea, está desembarcando no Brasil com um plano…