Inovação
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Carne de laboratório: o futuro do food service?
Carne cultivada em laboratório avança no Brasil e no mundo. Iniciativas como a da Frescatto com peixes celulares e da…
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iFood e YvY Capital anunciam investimento milionário para impulsionar motos elétricas no Brasil
A expectativa é que até 2035 o Fundo seja capaz de produzir e comercializar 600 mil motos elétricas por ano…
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IA no Foodservice: Eficiência, Sustentabilidade e Personalização
IA no Foodservice: Eficiência, Sustentabilidade e Personalização A inteligência artificial está revolucionando o setor de foodservice, tornando operações mais eficientes…
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Yum! Brands: A Revolução Digital por Trás de KFC, Taco Bell, Pizza Hut e The Habit Burger
A Yum! Brands, conglomerado global que opera marcas icônicas como KFC, Taco Bell, Pizza Hut e The Habit Burger &…
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“Pizza di Ontem”: Consul Revoluciona a Forma de Reaquecer Pizzas
Criada pela agência DM9, a campanha tem como objetivo mostrar que reaquecer uma pizza no micro-ondas pode ser tão mágico…
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Entenda como os alimentos indulgentes e as cores influenciam a alimentação
Indústria busca ampliação da jornada sensorial do consumidor também em opções saudáveis Se engana quem pensa que os setores de…
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Bill Gates investe em empresas de carne vegetal
Bill Gates, co-fundador da Microsoft e renomado filantropo, está intensificando seus esforços para abordar o impacto ambiental da produção de…
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Maiores tendências para o setor de delivery em 2024
As 7 maiores tendências para o setor de delivery em 2024 estão moldando significativamente o cenário gastronômico. Entre elas, destacam-se…
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O Crescimento das Comidas à Base de Plantas: Uma Tendência Alimentar em Ascensão
Nos últimos anos, temos observado um crescente interesse por uma alimentação à base de plantas, impulsionado por uma variedade de…
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Dining in The Dark, a experiência gastronômica sensorial chega ao Rio de Janeiro
O restaurante Casa Milà, em Laranjeiras, traz um menu secreto de três pratos para descobrir com os olhos vendados Após…
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