Em outubro, a maioria dos bares e restaurantes operou sem lucro, revelando um quadro estável em comparação com o mês anterior. Segundo uma pesquisa nacional que ouviu 3.190 empreendedores em todo o Brasil, 23% dos estabelecimentos operaram com prejuízo, um ligeiro declínio em relação aos 24% registrados em setembro. Outros 36% tiveram lucro, enquanto 41% permaneceram em equilíbrio financeiro, mantendo índices praticamente inalterados.
Quanto ao faturamento, 41% dos entrevistados relataram um aumento em outubro em comparação com o mesmo período de 2022. Para 39%, houve uma diminuição, e 19% indicaram estabilidade em relação ao ano passado. Em relação a setembro de 2023, 39% dos empresários observaram um aumento no faturamento de outubro, enquanto 32% registraram uma queda e 28% mantiveram-se estáveis.
A pesquisa também explorou o pagamento do 13º salário dos funcionários. A boa notícia é que a grande maioria (81%) dos bares e restaurantes planeja pagar o salário extra sem atraso, dividido entre duas parcelas (71%) ou em pagamento único (10%). Apenas 14% antecipam dificuldades para cumprir o prazo do 13º.
Apesar das dificuldades enfrentadas, a expectativa é que o final do ano, com festas e confraternizações, contribua para melhorar a situação. Observa-se que, mesmo com dívidas, a maioria dos estabelecimentos do setor prioriza o pagamento e o cuidado com os funcionários.
O endividamento no setor de alimentação fora do lar também é uma preocupação. A pesquisa revela que 39% dos estabelecimentos possuem dívidas em atraso, sendo que 73% delas são relacionadas a impostos federais, 48% a impostos estaduais, 31% a serviços públicos, 29% a encargos trabalhistas e 25% a taxas municipais.