Fabio Costa
-
Wonder estreia robô que monta 500 tigelas por hora e mira num futuro sem cozinheiros
A startup de tecnologia para restaurantes Wonder, do empreendedor Marc Lore, deu mais um passo rumo a um sonho antigo…
Leia mais » -
Padarias lideram buscas no Google Brasil com 1,7 mi de pesquisas: veja o ranking do food service
Estudo da Anota AI e dados do Sebrae revelam a hegemonia da panificação sobre pizzarias e cafeterias, evidenciando novos desafios…
Leia mais » -
Bar Lagoa: a arte carioca de conhecer o garçom
Tem lugar que a gente escolhe e tem lugar que escolhe a gente. O Bar Lagoa é dos segundos. Passei…
Leia mais » -
Quanto da margem do seu bar ou restaurante está pagando por ineficiência que a IA já resolve?
Você está de olho no delivery, no cardápio novo, na reforma do salão. Enquanto isso, a sua margem está sendo…
Leia mais » -
A Nova Equação de Valor: Como o Consumo no Delivery Redefine o Food Service em 2026
O delivery está redefinindo o cenário do Food Service no Brasil. Em 2026, a moderação no consumo em salão contrasta…
Leia mais » -
Novas Regras do VR e VA: O que muda para empresas, trabalhadores e o setor de food service em 2026
O mercado de benefícios está mudando! Com a modernização do PAT, as novas regras do VR e VA trazem portabilidade,…
Leia mais » -
Small Bites: A Nova Tendência que Conquista os Cardápios no Food Service
Descubra como os small bites no food service estão transformando cardápios. Saiba por que as mini porções aumentam o ticket…
Leia mais » -
Efeito Bets e a Economia da Atenção: Riscos para Funcionários e Impactos Diretos no Foodservice
Descubra como o efeito Bets e a economia da atenção impactam a saúde dos funcionários e o consumo em bares…
Leia mais » -
O Robô Chef Autônomo que Promete Revolucionar a Produção de Refeições
Conheça o CA-1 Series 4, o robô chef autônomo da Circus Group que produz 120 pratos/hora em 6,6m². Descubra a…
Leia mais » -
O Ozempic vai quebrar os restaurantes?
Descubra como o efeito Ozempic muda o comportamento dos clientes e o que bares e restaurantes podem fazer para se…
Leia mais »
