Mais de 10 restaurantes de São Paulo estão entre os 100 melhores da América Latina, segundo o ranking internacional Latin America’s 50 Best Restaurants, organizado pela empresa do ramo alimentício William Reed. No total, 17 restaurantes brasileiros foram premiados, sendo 11 de São Paulo, 4 do Rio de Janeiro, 1 de Salvador e 1 de Curitiba.
Os destaques paulistanos incluem A Casa do Porco, Metzi, Nelita, Evvai, Maní, Charco, Fame Osteria, Mocotó, Kotori, D.O.M. e Kan Suke.
A Casa do Porco, localizada no centro de São Paulo e especializada em carne de porco, ficou em 4º lugar na lista, mantendo-se no ranking desde 2019. O restaurante é conhecido por pratos como o “Porco San Zé” e é famoso pelo torresmo de pancetta com goiabada.
Outros restaurantes paulistanos bem posicionados incluem Metzi, em 18º lugar, Nelita, em 21º, e Evvai, em 22º. A lista completa destaca a diversidade e a qualidade da cena gastronômica brasileira.
Além dos paulistanos, o ranking contempla estabelecimentos do Rio de Janeiro, Salvador e Curitiba, mostrando a riqueza culinária do Brasil.
Confira a lista completa dos melhores restaurantes da América Latina em 2023:
- Maido (Lima, Peru)
- El Chato (Bogotá, Colômbia)
- Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
- A Casa do Porco (São Paulo)
- Fauna (Valle de Guadalupe, México)
- Maito (Cidade do Panamá, Panamá)
- Kjolle (Lima, Peru)
- Leo (Bogotá, Colômbia)
- Boragó (Santiago, Chile)
- Mayta (Lima, Peru)
- Nuema (Quito, Equador)
- Quintonil (Cidade do México, México)
- Mérito (Lima, Peru)
- Lasai (Rio de Janeiro)
- Pujol (Cidade do México, México)
- Celele (Cartagena, Colômbia)
- El Preferido de Palermo (Buenos Aires, Argentina)
- Metzi (São Paulo)
- Villa Torél (Ensenada)
- Oteque (Rio de Janeiro)
- Nelita (São Paulo)
- Evvai (São Paulo)
- Gustu (La Paz, Bolívia)
- Sublime (Cidade da Guatemala, Guatemala)
- Cantina Del Tigre (Cidade do Panamá, Panamá)
- Gran Dabbang (Buenos Aires, Argentina)
- X.O. (Medelín, Colômbia)
- Arca (Tulum, México)
- Pangea (Monterrey, México)
- Julia (Buenos Aires, Argentina)
- Sud 777 (Cidade do México, México)
- Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
- Osso (Lima, Peru)
- Maní (São Paulo)
- Manu (Curitiba)
- Rosetta (Cidade do México, México)
- Alcalde (Guadalajara, México)
- Alo’s (Buenos Aires, Argentina)
- Mil (Moray, Peru)
- Le Chique (Cancún, México)
- Crizia (Buenos Aires, Argentina)
- La Mar (Lima, Peru)
- Niño Gordo (Buenos Aires, Argentina)
- Humo Negro (Bogotá, Colômbia)
- Parador La Huella (José Ignacio, Uruguai)
- Rafael (Lima, Peru)
- Sikwa (San José, Costa Rica)
- La Docena (Cidade do México, México)
- Mercado 24 (Cidada da Guatemala, Guatemala)
- Cosmee (Lima, Peru)
- Fonda Lo Que Hay (Cidade do Panamá, Panamá)
- Diacá (Cidade da Guatemala, Guatemala)
- Animalón (Valle de Guadalupe, México)
- Lunario (Ensenada, México)
- Máximo Bistrot (Cidade do México, México)
- Charco (São Paulo)
- Fame Osteria (São Paulo)
- Huniik (Mérida, México)
- El Xolo (San Salvador)
- Aramburu (Buenos Aires, Argentina)
- Cara de Vaca (Monterrey, México)
- Ancestral (La Paz, Bolívia)
- Mocotó (São Paulo)
- Kotori (São Paulo)
- D.O.M. (São Paulo)
- Lo de Tere (Punta del Este, Uruguai)
- La Calma by Fredes (Santiago, Chile)
- Olam (Santiago, Chile)
- Quitu (Quito, Equador)
- Pulpería Santa Elvira (Santiago, Chile)
- Manzanar (Montevidéu, Uruguai)
- Elena (Buenos Aires, Argentina)
- Isolina (Barranco) (Lima, Peru)
- Mesa Franca (Bogotá, Colômbia)
- Astrid y Gastón (Lima, Peru)
- Origem (Salvador)
- Manuel (Barranquilla, Colômbia)
- Café Misterio (Montevidéu, Uruguai)
- Demencia (Santiago, Chile)
- Salvo Patria (Bogotá, Colômbia)
- Nicos (Cidade do México, México)
- El Papagayo (Córdoba, Argentina)
- El Baqueano (Salta, Argentina)
- Phayawi (La Paz, Bolívia)
- Levadura de Olla (Oaxaca, México)
- Intimo (Cidade do Panamá, Panamá)
- Yum Cha (Santiago, Chile)
- Cordero (Caracas, Venezuela)
- Sambombi Bistró Local (Medelín, Colômbia)
- Marismo (José Ignacio, Uruguai)
- Ambrosía (Santiago, Chile)
- Anchoita (Buenos Aires, Argentina)
- Koli (Monterrey, México)
- Trescha (Buenos Aires, Argentina)
- Ristorante Hotel Cipriani (Rio de Janeiro)
- Ocyá (Rio de Janeiro)
- Kan Suke (São Paulo)
- Harry Sasson (Bogotá, Colômbia)
- Oda (Bogotá, Colômbia)
- Mikka (Guayaquil, Equador)