Categoria: Mercado
Enfrente cada desafio com estratégias bem definidas e você estará no caminho certo para construir um negócio eficiente e sustentável. Gerir um bar ou restaurante é uma tarefa complexa que envolve muito mais do que servir boas comidas e bebidas. A competitividade do mercado e as exigências dos clientes tornam a administração desses negócios um […]
A união faz a força, e no caso dos chefs e produtores gaúchos, essa máxima nunca foi tão verdadeira. Com a adesão massiva de chefs generosos de todo o Brasil, a iniciativa “Chefs e Produtores Gaúchos Unidos” tem como objetivo dar visibilidade e fomentar o consumo de produtos gaúchos nos restaurantes e estabelecimentos de todo […]
Desafios da Cadeia de Distribuição No cenário bilionário do agronegócio brasileiro, a trajetória dos alimentos enfrenta desafios logísticos cruciais. Em 2023, o Brasil produziu mais de 318,1 milhões de toneladas de alimentos, mas o desperdício persiste em toda a cadeia. Tecnologia na Logística Alimentar O uso de soluções tecnológicas inovadoras torna-se fundamental para lidar com […]
Estimativas da empresa líder mundial em embalagens sustentáveis de alumínio analisam o crescimento do mercado de água em lata – embalagem 100% e infinitamente reciclável O mercado de bebidas em latas está aumentando cada vez mais suas opções no Brasil. Em um contexto de mudanças climáticas, a importância da hidratação entrou em pauta no início […]
Segundo a Apex, o mercado mundial de cafés especiais cresce cerca de 15% ao ano, enquanto o tradicional apenas 2%. Com a pandemia, a busca por cafés de alta qualidade explodiu, resultado de um trabalho mais profundo de marcas e cafeterias para vender on-line, além de um reflexo da busca das pessoas por uma alimentação […]
No total, a Ashby conquistou quatro medalhas no European Beer Challenge, premiação que seleciona as melhores cervejas produzidas ao redor do mundo Recentemente foi divulgado o resultado da edição 2024 do European Beer Challenge, considerada a competição de cerveja mais importante da Europa. O concurso acontece anualmente em Londres, e reúne cervejarias de todos os países. […]
Indústria busca ampliação da jornada sensorial do consumidor também em opções saudáveis Se engana quem pensa que os setores de moda e arquitetura são os principais influenciadores nas tendências de cores. Na alimentação a cor também possui o poder de despertar sentimentos. Cada vez mais, as pessoas associam cores e sensações aos alimentos, exercendo impacto […]
Bill Gates, co-fundador da Microsoft e renomado filantropo, está intensificando seus esforços para abordar o impacto ambiental da produção de carne bovina, mesmo mantendo sua paixão por cheeseburgers. Reconhecendo a urgência de reduzir as emissões de carbono associadas à pecuária, Gates decidiu investir em duas empresas inovadoras: Memphis Meats e Aleph Farms. A Memphis Meats […]
Nos últimos anos, temos observado um crescente interesse por uma alimentação à base de plantas, impulsionado por uma variedade de razões, desde preocupações com a saúde até a sustentabilidade ambiental. Essa tendência está transformando o mercado de alimentos, impulsionando a demanda por opções veganas e vegetarianas que antes eram consideradas nicho, mas que agora estão […]
Nos últimos anos, temos testemunhado uma verdadeira revolução na forma como realizamos transações financeiras, graças à ascensão da tecnologia de pagamento sem contato. Essa inovação está se tornando cada vez mais popular entre os consumidores, oferecendo uma série de benefícios que vão desde a conveniência até a segurança nas transações. Adaptar-se a essa tendência é […]