Prevenção de Quedas e Escorregões em Restaurantes: Pequenos Descuidos, Grandes Prejuízos
Em um restaurante, basta um piso molhado, um pouco de óleo ou um objeto fora do lugar para que um colaborador sofra uma queda. Esses acidentes, além de frequentes, são uma das principais causas de afastamentos e podem gerar custos, processos e perda de produtividade. A prevenção de quedas e escorregões é vital para o food service.
A rotina corrida da cozinha e do salão aumenta o risco: garçons circulando com bandejas, cozinheiros em áreas com gordura no chão e equipes de limpeza lidando com água e produtos escorregadios. Por isso, prevenir é sempre mais barato e seguro.
Como empresário, é essencial garantir sinalização visível de piso molhado, uso de calçados antiderrapantes e manutenção constante do piso. Evite tapetes soltos, fios expostos e caixas em áreas de passagem. Além disso, um treinamento rápido sobre boas práticas de limpeza e circulação pode reduzir drasticamente os riscos, reforçando a prevenção de quedas e escorregões.
Outro ponto importante: durante fiscalizações, a falta de medidas de segurança pode gerar autuações e notificações da vigilância sanitária e do Ministério do Trabalho. E, caso ocorra um acidente com queda e fratura, o empresário deve abrir o CAT (Comunicação de Acidente de Trabalho) em até 24 horas, garantindo o cumprimento da legislação e a proteção legal da empresa. A prevenção de quedas e escorregões é também um ato de compliance.
Perguntas Essenciais sobre Prevenção de Quedas:
1.O piso do meu restaurante está adequado e em boas condições?
2.A equipe sabe como agir em caso de piso molhado?
3.Todos usam calçados apropriados para o ambiente?
Evitar quedas é garantir segurança, produtividade e tranquilidade para quem trabalha e para quem frequenta o seu restaurante. A prevenção de quedas e escorregões é um investimento na saúde do seu negócio.
