FOLGA | Fórum de Líderes na Gastronomia

Com a proposta de promover “uma pausa na rotina e um play no crescimento”, o Fórum vai reunir mais de 600 gestores de bares e restaurantes, em uma oportunidade de sair da sua operação e passar um dia agradável, com boa comida, boa bebida e ótimas conversas, além do acesso a conteúdos, produtos e serviços relevantes para o segmento.

Em novo endereço, o encontro chega à Marina da Glória, com dois palcos: o principal, com capacidade para 350 pessoas, e o menor, que receberá workshops para até 40 participantes. A cozinha, montada pela Rational e Alfatec em um projeto da arquiteta Maíra Bulcão, terá o cardápio assinado por Frédéric Monnier (chef do Bistrot Maison e consultor do SESC RJ, maître cuisiner de France) e pela convidada Mariana Rezende (Bar da Frente). Tudo isso em um ambiente ao mesmo tempo aconchegante e propício ao aprendizado, sempre permeado pelo networking com profissionais do setor e com as marcas parceiras do evento, que estarão expondo seus produtos e serviços.

Abrindo às 9h com café de boas-vindas, o evento contará com palestras e painéis reunindo temas relevantes do foodservice, como tendências de mercado, inovação, boas práticas, gestão de pessoas, finanças, sustentabilidade e experiência do cliente.

O evento conta ainda com almoço e coquetel de encerramento, com uma vista deslumbrante da Baía da Guanabara, num clima pra lá de carioca. Entre os parceiros confirmados, estão alguns de longa data, como Brito Serviços Contábeis, Genial Solar, Múltipla Benefícios, Rubi Nutri Solutions, King, Villa Camarão, Alfatec e McCain; recém-chegados, como Goomer, Maíra Bulcão e Foco Marketing; e o que já estava no SindRio, mas chega ao evento pela primeira vez, a Rational.

SERVIÇO

Data: 
10 de junho (terça-feira)

Hora: 
9h às 19h30

Local: 
Marina da Glória – Arena. Av. Infante Dom Henrique, s/n, Glória, Rio de Janeiro/RJ

Ingressos: 
Associados – gratuito 
Não associados – R$ 312 até 09 de maio (1º lote) | R$ 389 a partir de 10 de maio até o dia do evento