Controle de Ruído em Restaurantes: Saúde Auditiva e o Som do Seu Negócio
Ambiente animado é parte da experiência em um restaurante, mas quando o som ultrapassa o limite do conforto, ele pode se tornar um problema sério de saúde e segurança no trabalho. Música alta, barulho constante de liquidificadores, coifas, máquinas de gelo e conversas cruzadas criam uma exposição sonora que, com o tempo, pode causar fadiga auditiva, estresse e até perda de audição em quem trabalha ali todos os dias. O controle de ruído em restaurantes é, portanto, uma questão crucial.
Como empresário, é importante entender que o ruído excessivo não afeta apenas a audição — ele interfere na comunicação entre os colaboradores, aumenta o risco de acidentes e reduz a concentração. Além disso, níveis sonoros acima do permitido pela legislação podem gerar autuações e multas. Investir no controle de ruído em restaurantes é proteger sua equipe e seu negócio.
Medidas Práticas para o Controle de Ruído e Saúde Auditiva no Restaurante
Para cuidar da saúde auditiva da equipe e garantir um bom controle de ruído em restaurantes, algumas medidas simples podem fazer diferença:
• Mapear os pontos de maior ruído no ambiente e realizar medições periódicas.
• Manter equipamentos e coifas em bom estado, evitando vibrações e ruídos desnecessários.
• Instalar revestimentos acústicos em áreas de preparo e salão.
• Controlar o volume da música ambiente, ajustando conforme o horário e o público.
• Fornecer protetores auriculares para funções com exposição contínua ao ruído.
• Incluir a audiometria no PCMSO e orientar os colaboradores sobre os riscos da exposição sonora.
Perguntas Essenciais para o Seu Negócio:
- O som do meu restaurante é agradável para o cliente e seguro para o colaborador?
2. Já medi o nível de ruído no salão e na cozinha?
3. Minha equipe consegue se comunicar bem mesmo nos momentos de maior movimento?
Cuidar do ruído é cuidar do bem-estar da equipe, da qualidade do atendimento e da reputação do seu negócio. O controle de ruído em restaurantes é um investimento na sustentabilidade e sucesso a longo prazo.
Este conteúdo foi produzido por Cis Boscarino, colunista convidada do Mundo Food Service. A autora responde integralmente pela apuração, redação e curadoria das informações aqui apresentadas.
Cis Boscarino tem mais de 30 anos de atuação dedicados à Saúde e Segurança do Trabalho, com sólida experiência na aplicação prática das normas regulamentadoras. É proprietária e líder da NR, onde transforma desafios em soluções eficazes com foco em ambientes de trabalho seguros, saudáveis e humanizados. Seu trabalho é pautado pelo compromisso com a prevenção, capacitação de equipes e liderança técnica com propósito.
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