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Notícias
Encontro Comunidade Gastromotiva é encerrado com grande Fórum que reuniu mais de 300 pessoas em seu Refettorio na Lapa
Além do Fórum, os mais de 50 cozinheiros sociais e líderes comunitários participaram de atividades no Itanhangá e no Vidigal…
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Food Service
Desperdício de Alimentos
Aumente a receita do seu restaurante evitando desperdício O desperdício de alimentos é um dos principais vilões dos custos operacionais…
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Notícias
Preço médio da refeição em restaurantes sobe 49% nos últimos cinco anos, 16 pontos percentuais acima da inflação, mostra levantamento da Ticket
Refeição completa passou de R$ 34,62 em 2019 para R$ 51,61 neste ano; retomada do trabalho presencial e aumento do…
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Receitas
Dia do Pinot Noir: conheça umas das mais elegantes e desafiadoras uvas do mundo
Para celebrar a data, que acontece em 18 de agosto, sommelière da Wine indica vinhos e dá sugestões de pratos…
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Notícias
Molhos de tomate: mitos e boatos sobre a categoria no país
Especialista da Fugini esclarece recentes notícias disseminadas, incluindo questões nutricionais e como é feito o controle de qualidade pela indústria…
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Notícias
Casa Perini Vintage Moscatel Blended Liqueur é premiado com medalha de prata no Muscats du Monde, na França
O concurso foi realizado na região da Borgonha, na França, e reuniu mais de 145 amostras de vinícolas de 15…
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Notícias
iFood Próximo de 100 Milhões de Pedidos Mensais
Diego Barreto, CEO do iFood, celebrou recentemente seus 90 dias no cargo com grande empolgação pelos números que a plataforma…
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Food Service
7 Desafios da Gestão de Bares e Restaurantes
Enfrente cada desafio com estratégias bem definidas e você estará no caminho certo para construir um negócio eficiente e sustentável.…
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Mulheres
O universo particular do Bourbon
Cigar sommelière explica quais são as exigências legais para um whisky ser considerado um bourbon Para os entusiastas de charutos,…
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Emprego e Carreira
Maratona Tech vai utilizar as contribuições para alcançar ainda mais participantes
Para democratizar o acesso à tecnologia, iFood e Rocketseat firmam parceria em campanha de doações para maratona Maior competição em…
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