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Curso de Barista – SindRio
junho 24 : 09:00 - julho 1 : 17:00
R$830
O curso de Barista capacita profissionais para operar máquina de café espresso, aplicar técnicas de vaporização e preparar cafés, lattes e cappuccinos, e aborda conhecimentos de análise sensorial do produto.
Ao final do treinamento, o participante estará apto a preparar, decorar e servir lindas bebidas a base de café espresso, aprendendo na prática a fazer decorações em bebidas quentes e geladas utilizando especiarias, cremes especiais, licor, sorvete e muito mais.
OBJETIVO:
Introduzir as técnicas básicas de barismo, no qual os alunos irão ter aulas teóricas e práticas para aprender a regular moinhos de diferentes formas, extrair cafés espressos e vaporizar leite.
CONTEÚDO DO CURSO:
- Introdução: O que é Barista
- Equipamentos e Utensílios
- Historia do café
- Lavoura de café
- Espécies de café
- Rebeneficiamento
- Classificação de bebidas
- Método de classificação
- Método de Preparo
- Composição química
- Blend
- Torra
- Expresso / Espresso
- Vaporização do Leite
- Produção de cappuccino
CARGA HORÁRIA: 16 HORAS
- Datas: 24 de junho + 01 de julho de 2024 (2ªs feiras)
- Horário: 9h às 17h
- Local: Ártemis Torrefação Artesanal – R. Eng. Enaldo Cravo Peixoto, 345 – loja P – Tijuca
- Não Associado: R$ 830,00
- Ex Alunos (25% de desconto): R$ 622,50
- Associados SindRio (50% de desconto): R$ 415,00
Formas de pagamento: Boleto/PIX (à vista), cartão de débito e cartão de crédito (parcelamos em até 6x sem juros)